Dieta śródziemnomorska

2021-08-30
dieta śródziemnomorska

Kultywowana przez południowych Francuzów, Hiszpanów, Greków i Włochów dieta śródziemnomorska jest uważana za jedną z najbardziej zdrowych na świecie. Jakie są jej zasady i czy ten model odżywiania może stosować każdy?

Zalety diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska, którą stosuje ludność zamieszkująca basen Morza Śródziemnego jest uważana za jedną z najbardziej korzystnych dla naszego organizmu. Wyniki różnych badań mówią jasno - może ona poprawić samopoczucie, a także wpłynąć na wydłużenie życia. Do zalet jej stosowania zalicza się m.in.:

  • zmniejszenie ryzyko chorób serca,układu krążenia i udarów;
  • zahamowanie rozwojowi cukrzycy;
  • poprawa zdrowia psychicznego;
  • łatwiejsza kontrola wagi;
  • zapobiega nowotworom.

Co ciekawe, dieta śródziemnomorska nie ma sztywnych zasad żywieniowych, a jej składniki mogą się od siebie nieznacznie różnić w zależności od regionu. Wynika to po prostu z nawyków żywieniowych, które są kultywowane od wielu pokoleń. W 1993 roku uczeni z Harvardu oraz WHO opracowali dla tej diety piramidę żywieniową.

piramida żywieniowa diety śródziemnomorskiej

Piramida żywieniowa diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska obfituje w nienasycone kwasy omega-3, błonnik oraz wszelkie witaminy i minerały. Ludność basenu Morza Śródziemnego przede wszystkim korzysta ze świeżych i sezonowych produktów, co zdecydowanie wpływa na urozmaicony jadłospis. Podstawy diety śródziemnomorskiej wcale nie odnoszą się do produktów żywieniowych, a głównie do regularnej aktywności fizycznej, życia towarzyskiego, a także higieny snu oraz wypoczynku. Drugi poziom piramidy uwzględnia przyjmowanie dużej ilości płynów - w tym wypadku jest to woda oraz ziołowe napary.

W przypadku produktów spożywczych dieta śródziemnomorska obfituje w zdrowe tłuszcze pochodzące najczęściej z orzechów, pestek oraz wysokiej jakości oliwy z oliwek. Każdy posiłek zawiera dużą porcję warzyw i owoców, a także produkty zbożowe z pełnego ziarna. W dziennym menu znajdują się także świeże zioła, rośliny strączkowe oraz nabiał, w tym sery, mleko i jogurty. Źródłem białka jest najczęściej białe, chude mięso - głównie ryby i owoce morza. Warto zaznaczyć, że alergikom uczulonym na ryby, jako dodatkowe źródło białka i zdrowych kwasów poleca się stosowanie odżywek i przyjmowanie odpowiednich suplementów diety. Podobnie jest z innymi składnikami, które z uwagi na charakterystykę naszego regionu mogą nie być dostępne przez cały rok.

czego unikać w diecie śródziemnomorskiej

Czego unikać przy takiej diecie?

Jest wiele produktów spożywczych, które nie idą w parze z dietą śródziemnomorską. Można tu wymienić chociażby tłuste, czerwone mięso. Lokalna ludność w niewielkim stopniu spożywa wieprzowinę i wołowinę - z reguły są to dwie porcje tygodniowo. Unika się również ziemniaków, białej mąki i cukru, a słodycze zastępuje słodkimi owocami.

Nieco inaczej jest z winem, szczególnie wytworzonym z czerwonego winogrona. Jest ono bardzo polecane podczas stosowania tej diety, ale również z dużym umiarem. Warto zaznaczyć też, że w śródziemnomorskiej diecie niewiele się smaży, szczególnie na głębokim tłuszczu. Zamiast tego, bardziej popularne jest gotowanie, duszenie oraz pieczenie w folii. Pozwala to zachować wiele wartościowych składników odżywczych, a także niepowtarzalny smak i aromat.

Polecane
Gold Omega 3 Sport Edition - 120caps Promocja Przecena
Gold Omega 3 Sport Edition - 120capsWitaminy i minerały
58,71 zł2935.50 pkt.
Vita-Min Multiple Sport - 60caps Bestseller Polecany
Vita-Min Multiple Sport - 60capsWitaminy i minerały
29,91 zł33,20 zł1495.50 pkt.
Opti Men - 180tabs Polecany
Opti Men - 180tabsWitaminy i minerały
118,90 zł5945 pkt.
Omega 3 1000mg - 100caps Polecany
Omega 3 1000mg - 100capsZdrowie i uroda
39,00 zł1950 pkt.
MCT Oil Olej MCT 400ml Promocja Polecany
MCT Oil Olej MCT 400mlZdrowie i uroda
24,90 zł1245 pkt.
Omega 3-6-9 1000mg PureFlow - 90caps. Polecany
Omega 3-6-9 1000mg PureFlow - 90caps. Witaminy i minerały
26,99 zł1349.50 pkt.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies.Korzystając nadal z niniejszej strony, w tym klikając lub zamykając ten banner, zgadzają się Państwo na wykorzystanie technologii reklamowych i analitycznych (w tym plików „cookie”) na niniejszej stronie i innych stronach współpracujących z naszymi partnerami. Pamiętaj: Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel