Zestawienie Prebiotyków

Zestawienie prebiotyków

Hasło „prebiotyki" niknie w cieniu popularniejszych „probiotyków", a przez niektórych są wręcz uznawane za dwa określenia tego samego rodzaju substancji. Czym są prebiotyki i jak działają? Dlaczego warto o nich pamiętać uprawiając sport i kiedy po nie sięgać? Oto krótka charakterystyka prebiotyków i ich wpływ na organizm człowieka.

Jak działają prebiotyki?

Samo zagadnienie prebiotyków nie jest popularne. Hasło to pojawia się tak rzadko, że większość z nas myli je i utożsamia z probiotykami. Nic dziwnego, szczególnie że te drugie są bardziej znane głównie za sprawą reklam, a na temat prebiotyków raczej się powszechnie nie mówi. Na czym polega więc główna różnica między tymi substancjami? W odróżnieniu od probiotyków, prebiotyki nie zawierają żadnych mikroorganizmów.

Prebiotyki to substancje, które przyjmujemy z pożywieniem, jednak nie zostają one strawione przez nasz organizm. Są odporne na działanie enzymów trawiennych w przewodzie pokarmowym. Dzięki takiej niewrażliwości na soki trawienne docierają one w niezmienionej formie do końca przewodu pokarmowego, by tam, w okrężnicy, dodatkowo stymulować do działania będące tam bakterie. Takimi prebiotykami mogą być białka, tłuszcze oraz wielocukry, które nie ulegają strawieniu w naszym ciele i w postaci niezmienionej docierają do światła jelita.

Prebiotyki to nic innego jak „nawóz” dla probiotyków. Samo zastosowanie probiotyków to jedno, ale wytworzenie odpowiednich warunków dla ich odpowiedniego wchłaniania to drugie. Poza tym, prebiotyki mają na celu zwiększenie namnażania się flory bakteryjnej. Są niezbędne do aktywizacji bakterii, które są odpowiedzialne za fermentację w jelicie grubym. Działanie prebiotyków nie ogranicza się jedynie do układu trawiennego, to również korzyści związane z obniżeniem tak zwanego „złego cholesterolu". Głównym zadaniem prebiotyków jest:

• Profilaktyka zdrowych jelit
• Wzmocnienie układu odpornościowego
• Działanie przeciwalergiczne
• Zmniejszenie ryzyka chorób serca
• Pozytywny wpływ na infekcje układu moczowo-płciowego

Prebiotyków pewnie znajdziemy na półkach sklepowych i aptecznych mniej niż probiotyków, jednak ciągle jest w czym wybierać. Prebiotyki możemy podzielić na grupy ze względu na substancję aktywną i w taki sposób wyróżniamy:

• inulinę
• fruktoolisacharydy (FOS)
• laktulozę
• galaktooligosacharydy (GOS)

Inulina korzystnie wpływa na wielkość mikroflory bakteryjnej w jelitach, a także wspiera wchłanianie wapnia. Pozytywnie działa na stan cholesterolu i lipidów we krwi. FOS i GOS, czyli dwie grupy sacharydów różnią się pochodzeniem - FOS możemy znaleźć w roślinach i ich pochodnych, GOS występuje z kolei mleku, jednak mają podobne działanie na ciało człowieka. Obie te substancje stymulują działanie bakterii jelitowych. Laktuloza pobudza perystaltykę jelit i zakwasza środowisko, dzięki czemu zmniejsza ilość szkodliwego amoniaku. Warto jednak pamiętać, że laktuloza to pochodna laktozy i osoby cierpiące na nietolerancję tej substancji powinny raczej wybrać inny rodzaj prebiotyku.

Zastosowanie prebiotyków jest oczywiste w przypadku zastosowania probiotyków. Prebiotyki czynią środowisko przyjaźniejszym dla probiotyków, dzięki czemu mogą korzystnie wpływać na trawienie, a co za tym idzie, na poprawną pracę całego organizmu. Głównym powodem przyjmowania prebiotyków jest chęć zadbania o prawidłową florę bakteryjną jelit. Prawidłowo działający układ pokarmowy to także lepsza wchłanialność witamin i minerałów, sprawniejszy układ odpornościowy, który szybciej pokona infekcje i wyższy komfort życia bez przykrych dolegliwości trawiennych.

Prebiotyki często możemy znaleźć na talerzu. Występują w warzywach, głownie w szparagach, cebuli, czosnku, pietruszce, a także w miodzie i bananach, są dodawane do jogurtów, czasami można je znaleźć także w innych produktach mlecznych. Również dania pszenne zawierają znaczącą ilość prebiotyków. Nie trudno więc o zachowanie obecności prebiotyków w naszym organizmie. Nawet monotonna i niezróżnicowana dieta ma szanse trafić na produkty, w których występują prebiotyki, lecz nie tylko źle dobrana dieta może doprowadzić do zmniejszenia naszej flory bakteryjnej. Silne leki, stres i inne przypadłości mogą wpływać na stan naszych jelit. Warto zawczasu pomyśleć o odpowiedniej suplementacji i zainwestować w dobry prebiotyk.