Dieta DASH – na czym polega? Poznaj podstawowe zasady!

Dieta DASH zaliczana jest do diet leczniczych i cieszy się dużą popularnością. To styl żywienia, który uznawany jest za jeden z najzdrowszych na świecie. Opracowana została przede wszystkim z myślą o osobach cierpiących na nadciśnienie, ale może być korzystna także dla osób borykających się z cukrzycą lub otyłością. Na czym polega dieta DASH i jakie są główne zasady? Sprawdź!

Co to jest dieta DASH?

Dieta DASH zyskuje coraz więcej zwolenników – nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ może mieć bardzo korzystny wpływ na zdrowie i ogólne samopoczucie. To styl żywienia, który opiera się na spożywaniu wartościowych produktów bogatych w cenne składniki odżywcze, a także witaminy i minerały. Została stworzona jako odpowiedź na jedną z chorób cywilizacyjnych, czyli nadciśnienie tętnicze.

Warto dodać, że dieta DASH jest nie tylko zdrowa, ale przede wszystkim nie wymaga ogromnych wyrzeczeń. Osoba będąca na tej diecie po prostu powinna wdrożyć do swojej codzienności kilka zdrowych nawyków. Zazwyczaj nie trzeba całkowicie rezygnować z ulubionych potraw, wystarczy wprowadzić drobne modyfikacje.

Dieta DASH – na czym polega?

Wiesz już, że dieta DASH to jeden z najzdrowszych modeli żywieniowych. Będzie odpowiednia dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i cieszyć się świetnym samopoczuciem na co dzień. Ten styl żywienia bardzo często porównywany jest do diety śródziemnomorskiej, która również uznawana jest za prozdrowotną. Najwyższy czas poznać podstawowe zasady diety DASH.

Przede wszystkim zaleca się ograniczenie spożycia soli i wysoko przetworzonej żywności. Maksymalne spożycie sodu w ciągu dnia nie powinno przekraczać 2300 mg. Należy zrezygnować lub ograniczyć spożycie białego pieczywa, słodyczy, fast foodów, czerwonego mięsa. Zdecydowanie warto również ograniczyć spożycie alkoholu i palenie papierosów. Bardzo ważne jest także odpowiednie nawodnienie organizmu – wodę powinieneś mieć cały czas pod ręką. Zalecana ilość dla osób dorosłych to 2-3 litry wody dziennie. To jeden z najważniejszych nawyków, który warto wypracować, jeśli chcesz żyć zgodnie z zasadami zdrowego stylu życia.

Dieta DASH – co można jeść?

Z pewnością chcesz wiedzieć, co można jeść na diecie DASH. W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się:

• Produkty pełnoziarniste – takie jak: pieczywo, kasza, ryż, makaron. Produkty pełnoziarniste mają dużą zawartość błonnika pokarmowego, który między innymi obniża poziom cholesterolu we krwi i ułatwia proces trawienia.
• Warzywa i owoce – zawierają wiele cennych witamin i minerałów. Zalecane są między innymi: pomidory, papryka, ziemniaki, szparagi, cukinia, a także banany, jabłka, maliny, cytrusy i suszone owoce.
• Chudy nabiał – zalecane produkty to między innymi jogurty, zsiadłe mleko, kefiry i niskiej zawartości tłuszczu.
• Chude mięso, ryby i owoce morza – to produkty, które zawierają witaminy z grupy B, żelazo, cynk, a także kwasy omega-3.
• Zdrowe tłuszcze – zalecane jest wybieranie wysokokiej jakości źródeł tłuszczów roślinnych. Może być to na przykład oliwa z oliwek, orzechy lub awokado.

Zasady diety DASH koncentrują się głównie na wprowadzeniu zdrowych nawyków żywieniowych i wyeliminowaniu tych, które nie są korzystne na zdrowia. Dieta nie zakłada restrykcyjnych ograniczeń i konieczności eliminowania poszczególnych grup produktów. Zalecane jest po prostu wprowadzenie zdrowych i wartościowych produktów oraz ograniczenie przetworzonej żywności. Dodatkowym wsparciem dla Twojego organizmu mogą być również suplementy diety, które uzupełnią niedobory witamin i minerałów w organizmie.

Dieta DASH – dla kogo?

Omawiany styl żywienia może mieć świetny wpływ na pracę całego organizmu. Dieta DASH przede wszystkim zalecana jest osobom chorującym na nadciśnienie tętnicze, cukrzycę, a także borykającym się z otyłością. Głównym celem tego stylu żywienia jest wsparcie układu krwionośnego człowieka.

Przykładowa dieta DASH

Chcesz przejść na dietę DASH, ale nie masz pojęcia, jakie posiłki przygotować, aby były nie tylko zdrowe, ale także pyszne? Mamy dla Ciebie kilka propozycji na proste i szybkie dania, które bez problemu przygotujesz samodzielnie w domu. Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis na diecie DASH.

• Śniadanie – owsianka z ulubionymi owocami, jogurt naturalny z suszonymi owocami.
• Drugie śniadanie – chleb pełnoziarnisty z chudą wędliną i pomidorem, jajka sadzone z awokado.
• Obiad – zupa brokułowa, pełnoziarnisty makaron z indykiem i pomidorami, pieczona ryba ze szparagami.
• Przekąska – jabłko lub garść orzechów, koktajl z kefirem i truskawkami.
• Kolacja – chleb pełnoziarnisty z twarogiem, serek wiejski z jagodami i odrobiną miodu, sałatka z pełnoziarnistym ryżem, tuńczykiem i ulubionymi warzywami.

Dieta DASH to świetny model żywieniowy dla osób, które borykają się z nadciśnieniem tętniczym, cukrzycą lub otyłością. Choć oczywiście nie ma w tej kwestii właściwie żadnych ograniczeń – omawiana dieta może być stosowana przez każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie i cieszyć się dobrym samopoczuciem. Dieta DASH opiera się na zasadach zdrowego stylu życia i nie zaleca wprowadzania restrykcyjnych ograniczeń. W związku z tym nie wiąże się również z ryzykiem pojawienia się niedoborów w organizmie tak, jak w przypadku wielu diet eliminacyjnych.