Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Produkty bogate w żelazo

produkty bogate w żelazo

Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który wspomaga pracę całego organizmu. Niedobór tego pierwiastka może być niebezpieczny i wywoływać uciążliwe dolegliwości. Sprawdź, jakie produkty są bogate w żelazo!

Nie da się zaprzeczyć, że codzienna dieta ma ogromny wpływ na zdrowie człowieka. Jeśli chcesz cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem, powinieneś spożywać pełnowartościowe produkty, które dostarczają do organizmu wszystkie niezbędne składniki, a także pamiętać o aktywności fizycznej i suplementacji. Żelazo jest bardzo ważnym pierwiastkiem, który znajduje się zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

Zapotrzebowanie na żelazo w diecie

Żelazo to pierwiastek, który jest wykorzystywany w organizmie do wielu ważnych procesów. Przede wszystkim jest składnikiem hemoglobiny, której zadaniem jest transportowanie tlenu do komórek. Żelazo jest niezbędne do wzrostu i regeneracji tkanek, oprócz tego wpływa na odporność organizmu, wspiera pracę serca i redukuje uczucie zmęczenia. Zapotrzebowanie na ten składnik u kobiet wynosi 18 mg na dobę, z kolei u mężczyzn jest to 10 mg. Warto również wspomnieć, że kobiety w ciąży mają większe zapotrzebowanie na ten pierwiastek.

Przyczyny niedoboru żelaza

Podstawową przyczyną niedoboru żelaza jest nieodpowiednia dieta. Jeśli na co dzień zdrowo się odżywiasz, Twoja dieta jest zróżnicowana i oparta na pełnowartościowych produktach, to nie powinieneś mieć problemu z dostarczeniem tego pierwiastka do organizmu. Nieco inaczej wygląda to u wegetarian i wegan, gdyż żelazo obecne w mięsie jest dużo lepiej przyswajalne niż to dostarczane z warzywami. Osoby odchudzające się również mogą mieć problem z dostarczeniem organizmowi wystarczającej ilości tego składnika. Inne przyczyny to zaburzenia wchłaniania, obfite miesiączki, operacje i choroby nowotworowe.

objawy niedoboru żelaza

Objawy niedobór żelaza w diecie

Zbyt niski poziom żelaza w organizmie może powodować wiele uciążliwych objawów i prowadzić do anemii. Jeśli zauważysz jakiekolwiek niepokojące dolegliwości, zdecydowanie warto wykonać badania krwi i udać się na konsultację do lekarza. Dolegliwości, które mogą wskazywać na niedobór żelaza to między innymi:

  • ciągłe uczucie zmęczenia,
  • senność,
  • problemy z koncentracją i pamięcią,
  • bóle głowy,
  • obniżenie nastroju,
  • podwyższone tętno,
  • kołatanie serca,
  • zadyszka,
  • krwotoki z nosa,
  • wypadające włosy,
  • łamliwe paznokcie,
  • skłonność do powstawania siniaków,
  • utrata elastyczności skóry,
  • sińce pod oczami,
  • częste infekcje wynikające z obniżenia odporności organizmu.

Jeśli chcesz uniknąć tych nieprzyjemnych dolegliwości, zdecydowanie warto spożywać produkty o wysokiej zawartości żelaza lub używać suplementów z żelazem. Oczywiście wymienione objawy mogą wskazywać również na zupełnie inne problemy zdrowotne, dlatego nie warto diagnozować się na własną rękę. Najlepszym rozwiązaniem jest wizyta u specjalisty i wykonanie niezbędnych badań.

Nadmiar żelaza w organizmie

Warto podkreślić, że namiar żelaza w organizmie również może prowadzić do negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Nadmiar zazwyczaj pojawia się za sprawą choroby o nazwie hemochromatoza, która powoduje zbyt duże wchłanianie żelaza w przewodzie pokarmowym. Taki stan może być między innymi przyczyną niewydolności serca, a także cukrzycy.

Żelazo w żywności

Zastanawiasz się, które produkty są bogate w żelazo? Przede wszystkim warto wspomnieć, że dzieli się je na dwie grupy:

  • Produkty hemowe pochodzenia zwierzęcego dostarczające żelaza, które jest przyswajalne na poziomie 20%. Do tej grupy zalicza się między innymi mięso, podroby, przetwory mięsne, ryby.
  • Produkty niehemowe pochodzenia roślinnego dostarczające żelaza, które jest przyswajalne na poziomie 5%. Do tej grupy zalicza się między innymi warzywa, jaja, kasze, makarony pełnoziarniste, płatki zbożowe, nasiona roślin strączkowych, suszone owoce, orzechy, pestki, kakao.
w jakich produktach jest dużo żelaza

Produkty bogate w żelazo

Jeśli chcesz cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem, koniecznie zadbaj o odpowiednią dietę i suplementację. Oto krótka lista produktów bogatych w przyswajalne żelazo:

  • wątróbka,
  • kaszanka,
  • pasztet,
  • wołowina,
  • jaja,
  • makrela,
  • tuńczyk,
  • sardynki,
  • kasza gryczana, jaglana,
  • płatki owsiane,
  • soczewica,
  • ciecierzyca,
  • fasola,
  • soja,
  • tofu,
  • szpinak,
  • jarmuż,
  • brokuły,
  • natka pietruszki,
  • pestki dyni, słonecznika,
  • siemię lniane,
  • sezam
  • migdały, orzechy laskowe, nerkowce, pistacje,
  • suszone morele, figi,
  • kakao.

Wymienione produkty powinny znaleźć się w Twojej codziennej diecie, ponieważ są pełne cennych wartości odżywczych. Świetnym uzupełnieniem zdrowej diety jest odpowiednia suplementacja. Jeśli masz problem z poziomem żelaza w organizmie, warto sięgnąć po suplementy diety bogate w ten pierwiastek.

Żelazo jest bardzo ważnym składnikiem w diecie, dlatego uzupełnij swoje codzienne posiłki w produkty bogate w żelazo i zadbaj o suplementację. Wtedy będziesz mieć pewność, że dostarczasz ten istotny pierwiastek do swojego organizmu. Z pewnością szybko poprawi się Twoje samopoczucie.

Data publikacji:

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies.Korzystając nadal z niniejszej strony, w tym klikając lub zamykając ten banner, zgadzają się Państwo na wykorzystanie technologii reklamowych i analitycznych (w tym plików „cookie”) na niniejszej stronie i innych stronach współpracujących z naszymi partnerami. Pamiętaj: Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel