Żelazo - Suplementy diety - odżywki - www.musclepower.pl
Żelazo – to jeden z najbardziej popularnych mikroskładników, który występuje w ludzkim organizmie będący odpowiedzialnym za wspomaganie magazynowania i dostarczania tlenu. To właśnie żelazo nadaje krwi czerwonego koloru. Jego niedobór może spowodować niedokrwistość, co wiąże się z niedotlenieniem organizmu, często powodującym omdlenia. Natomiast jego nadmiar odpowiada za uszkodzenie łańcuchów DNA, a także obciążenie pracy serca i wątroby.
Jako ciekawostkę należy uznać fakt, że żelazo spożywane z mięsa jest lepiej wchłaniane, niż z produktów roślinnych.
Produkty bogate w żelazo to: wątróbka, kminek, seler, masło sezamowe, morele suszone, soja, otręby ryżowe.